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　　中新(xin)网沈阳2月26日电 (记者 赵桂华)辽宁(ning)省(sheng)将鼎力成(cheng)长(chang)预制菜财产，特别是沈阳(yang)市(shi)将(jiang)鼎(ding)力撑持全省独一的国度级农产物深(shen)加工示范基地—沈北(bei)新区(qu)，打造(zao)集(ji)预制菜原料基地、电商直播(bo)基地、预(yu)制菜出产包装等财产功能于一体的(de)预制菜财产会聚区，构成“种子到筷子”、“田(tian)间到餐桌”独具沈北特点的财产融会化成(cheng)长模式(shi)。 　　2月26日，记者(zhe)由辽(liao)宁省预制菜财产协会成立年夜会暨沈阳市预制菜财(cai)产成长推介会上得悉，预(yu)制菜财产成(cheng)长根本雄厚的沈阳市，将扶植100个以上预制菜(cai)原料(liao)保(bao)供基地，引(yin)进和培养一批年(nian)产值超亿元的预制菜头部企业，扶植一(yi)批年产值超百亿(yi)元(yuan)的预制菜(cai)财产园区和会聚区，推(tui)出“辽沈预(yu)制”系列预制菜产物，打(da)造彰显辽菜特(te)点、具有普(pu)遍知名度的预制菜品牌。2025年(nian)全市预制菜财产集群产值超百亿元，建成具(ju)有全国影响力的(de)预制菜品牌基地。 沈北新区当局(ju)与相干高校、协会、企业，签定计谋合作和谈。　赵桂华 摄 　　预制菜是以一种或多种农产物为首要原料，应用尺度化流水功课，经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工，或颠末炒、炸、烤、煮、蒸等预烹饪制成，并进行预包装的制品或半制品菜(cai)肴。 　　跟着(zhe)糊口节拍加速和糊口体例改(gai)变，最近几年来全国预制菜行业显现高速迅猛(meng)的成长态势，遭到(dao)愈来愈多投(tou)资者的青睐。沈阳预制菜财产凭仗稻米、蔬菜、畜牧(mu)等五年夜财产链堆集的(de)雄(xiong)厚财产根本，进入了成长(chang)的(de)快车道，全市市级以上农业财(cai)产化龙头企业(ye)中有(you)近一半的企业都在成长预制菜相干财产。特别是沈北新区的辉山农产物加工会聚区是全省独一年产值到达300亿元的农产(chan)物(wu)加工会聚区，也是东北最年夜、会聚度最高的农产物深加工基地。全(quan)市构成了以华丽畜禽等为(wei)代表的肉类加工企业(ye)，以重工食物等为代(dai)表的熟(shu)食物加工企业，以国字(zi)菜篮子等为代表的央厨产物加工企业，以康福食物等为代表的主(zhu)食类加工(gong)企业，以安邦海得等为代表的冷链物流雁阵型预制菜企业矩阵。 　　本年，预制菜初次写入中心1号文件，提(ti)出“要晋(jin)升净菜、中心厨房等财产尺度(du)化和规(gui)范化(hua)程度，培养成长预(yu)制菜财产”的要求，进一(yi)步提振了(le)鼎(ding)力成长(chang)预制菜财产的决定信念。 　　为(wei)此，在当日年夜会上，沈阳(yang)提出要传承宏(hong)扬“辽菜”餐饮文化，打造“辽沈预制”系列预制(zhi)菜品牌。扶(fu)植一批预制菜财产园区和(he)会聚区，以(yi)冷链物流(liu)系统和聪(cong)明系统扶植为(wei)保障，慢慢晋升预制菜财产链、供给链、价值链现代化程度，尽力构建(jian)财(cai)产链条完全(quan)、手艺(yi)程度进步(bu)前辈、质量尺(chi)度规范、根(gen)本(ben)配套完美、菜品种类丰硕，具有光(guang)鲜辽沈地区特点的预制菜财产系统。 国(guo)度级非物资文化遗(yi)产传承人、中国饭(fan)馆协会声誉会长刘(liu)敬贤为辽宁(ning)省预(yu)制菜财产协会赠予牌匾。　赵桂(gui)华 摄(she) 　　沈(shen)阳市将凸(tu)起“十个”重点(dian)，实现全市预制菜财产范围稳步增加，在(zai)强大龙头企业、建立区域品牌、增进财产融会等方面获得新成效和新冲破。好比，撑持沈北(bei)新区充实操纵农产物加工企业堆积，根本举措(cuo)措施完整、治理系统健全等优势前(qian)提，积极(ji)整合食物加工、中心厨房、冷链(lian)物(wu)流等资本。以(yi)成长“中心厨(chu)房 聪明餐(can)饮”为焦点，供给物流、检测、信息、融资、研发、培训、交换等特点化办事(shi)，打造区域特点光鲜、财产优势凸起、功能举措措施完整、集群效应显著的预制菜财产会聚区。 　　今朝(chao)，沈阳市已将推(tui)动预制菜财(cai)产高质量成长纳入沈阳市食物财产链成长计划，并作(zuo)为(wei)食物财产成长的新(xin)赛道、新范畴赐与重点搀扶，此中(zhong)在(zai)政策上赐(ci)与十方面的撑持。 　　在撑持强大预制菜龙头企业方面，对预制菜企业昔时新认定为国度级、省级重点农业财产化龙头企业的别离赐与100万(wan)元、50万元嘉奖。认定为(wei)国(guo)度级专精特新“小伟人”企(qi)业、省级“专精特(te)新”中小企业(ye)的，别离赐与50万元、30万元嘉奖。对(dui)新(xin)增固定资产投资项(xiang)目，最高津贴1000万元。在撑持打造预制菜财产会聚区方面(mian)，鼓动勉励各(ge)区县(市)扶植预制菜财产园区，打造功能完美、举措(cuo)措施完整(zheng)、办事(shi)配套的财产会聚区，对合适相干尺度的园区根本配套(tao)举措措施赐与搀扶。在(zai)撑持推动预制菜财产科(ke)技立异方面，撑持预制菜企业展开“揭榜挂帅(shuai)”手艺攻关，对中榜企业按项目手艺合同额的50%赐与(yu)津贴，最高不超300万元(yuan)。 　　作为辽(liao)宁(ning)省预制菜(cai)财产协会落户地(di)，也是当日(ri)年夜会举行地，沈阳市沈北新(xin)区在(zai)成长预制菜财产上有着(zhe)得天(tian)独厚的优势(shi)，区擅长胜林(lin)暗示，本地将鼎力实(shi)行“增品种、提品质、创品牌”三品计谋，加速构成更强立异力、更高附加(jia)值、更深融会度的财产链、价值链、供给链，鞭策“三链同构(gou)、农食融会(hui)”，全力争创国度级(ji)农业高新手(shou)艺财产示范区，高(gao)尺(chi)度扶植沈阳食物城，打(da)造沈北预制菜的金字招牌，让“辽味”预制菜(cai)从沈北飘(piao)喷鼻全国。(完) 【编纂:邵婉云】

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